Uschi kann auch kochen!

25. März 2015

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Liebe Leut!

Es war pink, es hat geklitzert und es war vor allem ein toller Abend – unser Saisonauftakt 2015 zwischen Frisiertischen und Wicklern bei „Deine Uschi“ in Frankfurt!

Vielen Dank an unsere Gastgeber sowie an unsere Gäste – es hat uns sehr viel Spaß gemacht euch zu bekochen.

Kulinarische Unterstützung hatten wir auch diesmal wieder von Tobi von brag & butter.

Für die Zusammenstellung der Weinbegleitung einen großen Dank an Alex von Vins Vivants.

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Es ist soweit – mit dem ersten Termin für dieses Jahr in Frankfurt starten wir in die Saison!

Am 21.03.2015 tauchen wir ab in ein neues Universum, um viele Lichtjahre von der Erde entfernt fremde Welten, unbekannte Lebensformen und neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Zum 5-Gang-Menü gibt es, wie üblich Aperitif, Espresso und Digestif, eine passende Weinbegleitung und ganz viel Plösch.

Wir rechnen mit einer Spende von 39 EUR für das Menü und 16 EUR für die Weinbegleitung, um unsere Kosten zu decken. Näheres zur Bezahlung und unseren Preisen findet Ihr auf der FAQ Seite.

Wir freuen uns über Anmeldungen per Mail.

Liebe Gäste,

an dieser Stelle wollen wir uns für die schönen Abende und eure Treue in diesem Jahr bedanken! Neben einigen “Wiederholungstäter” haben wir wieder viele neue Gäste begrüßen dürfen!

Unser Dank gilt aber auch unseren tollen Gastgebern, die uns ohne lange zu zögern ihre Räumlichkeiten zur Verfügung gestellt haben.

Das Highlight in diesem Jahr war sicherlich unsere Teilnahme am “Summer of Supper” mit über 30 hungrigen Gästen. Aber auch unser zweiter Besuch in der Schanzenstraße als auch der Abend im Showroom vom PURPUR waren unvergessliche Erlebnisse.

Auch wenn sich mittlerweile eine gewisse Routine eingespielt hat, ist doch jeder Abend wieder eine neue Herausforderung. Nicht zuletzt aus diesem Grund haben wir dieses Jahr zum ersten (und sicherlich nicht zum letzen) Mal Brag & Butter “gefeatured” – an dieser Stelle ein großes Dankeschön an Tobi.

Da Anna und Björn im September Nachwuchs bekommen haben, war nach dem Sommer erst mal eine eine Babypause angesagt.

Aber wir versprechen euch – es geht weiter! Die ersten Ideen für 2015 schwirren schon in unseren Köpfen. Mehr dann in Kürze im Blog bzw. im Newsletter.

In diesem Sinne – Viele Grüße und alles Gute für das Jahr 2015!

Anna, Jette, Björn & Klaus

 

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Mit ein paar fotografischen Impressionen möchten wir uns bei unseren Gästen und dem Team des summer of supper herzlich bedanken. Wir hatten einen tollen Abend!

Kulinarische Unterstützung hatten wir diesmal von Tobi von brag & butter. Ein weiter Dank gilt Katha für zwei weitere tatkräftige Hände :).

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Am 25. Juli öffnen wir beim summer of supper die Tore unseres nächsten Supperclubs im Marieneck in Köln-Ehrenfeld.

Unser Menü wird sich an dem saisonalen Angebot orientieren, im Detail jedoch wie gewohnt eine Überraschung bleiben … gemüsebetont aber nicht rein vegetarisch.

Anmeldungen sind ab sofort möglich über die Seite des summer of supper.

“Wir freuen uns jetzt schon auf einen sommerlichen Abend!”

Frühling PURPUR

31. März 2014

Wir riefen ihn und nun ist der da – der Frühling! Mit einem gelungenen Abend im Showroom vom PURPUR in Frankfurt haben wir seine Ankunft gebührend gefeiert.

Vielen Dank an unsere beiden Gastgeberinnen, die uns ohne lange zu zögern ihre Räumlichkeiten zur Verfügung gestellt haben.

Unser Dank gilt selbstverständlich auch unseren Gästen. Es hat uns sehr viel Spaß bereitet für euch zu kochen!

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15. März 2014

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Am 29.03.2014 wollen wir auch in Frankfurt mit frischen Aromen durchstarten.

Zum 5-Gang-Menü gibt es, wie üblich Aperitif, Espresso und Digestif, sowie eine passende Weinbegleitung.

Wir rechnen mit einer Spende von 39 EUR für das Menü und 16 EUR für die Weinbegleitung, um unsere Kosten zu decken. Näheres zur Bezahlung und unseren Preisen findet Ihr auf der FAQ Seite.

Wir freuen uns über Anmeldungen per Mail.

Schanzenstraße Vol. 2

14. Februar 2014

Für unseren ersten Supperclub in diesem Jahr haben wir eine vertraute Umgebung gewählt – zum zweiten Mal waren wir bei springerf3 in Köln-Mülheim zu Gast, bei denen wir uns herzlich für die so unkompliziert und selbstverständlich gewährte Gastfreundschaft bedanken. Wir haben uns wieder sehr, sehr wohl gefühlt.

Ebenso möchten wir uns bei der aufgeschlossenen und sympathischen Gästerunde bedanken. Es hat uns großen Spass gemacht für Euch zu kochen.

Gerne hätten wir an dieser Stelle, wie gewohnt Fotos von den einzelnen Gängen gepostet. Allerdings wurde uns in der Nacht von Samstag auf Sonntag unsere Kamera aus dem Auto geklaut, sodass wir uns diesesmal leider auf die Menükarte beschränken müssen.

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22. Januar 2014

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Am 8. Februar 2014 ist die Winterpause endlich vorbei und wir starten in Köln gut erholt und mit vielen neuen Ideen in das zweite Jahr unseres Supperclubs.

Wir wollen den Beweis antreten, dass auch die, was die Auswahl frischer Zutaten angeht, etwas karge Jahreszeit, nicht langweilig schmecken muss.

Zum 5-Gang-Menü gibt es, wie üblich Aperitif, Espresso und Digestif, sowie eine passende Weinbegleitung.

Wir rechnen mit einer Spende von 39 EUR für das Menü und 16 EUR für die Weinbegleitung, um unsere Kosten zu decken. Näheres zur Bezahlung und unseren Preisen findet Ihr auf der FAQ Seite.

Wir freuen uns über Anmeldungen per Mail.

2013

Liebe Gäste,

wir hoffen, ihr hattet schöne, kulinarische Festtage und habt noch ein bisschen Platz für das Silvestermenü gelassen.

Wir blicken auf unser erstes, aktives Supperclub-Jahr mit acht unvergesslichen Abenden zurück – Zeit Bilanz zu ziehen und unseren Gästen und Unterstützern Dank zu sagen.

Ein bisschen aufgeregt und mit gemischten Gefühlen trauten wir uns im Januar heraus aus der Anonymität und stellten unseren ersten Termin online. Die Reakion war überwältigend – der erste Abend direkt ausgebucht.

Die Klicks auf dem Blog und die Anmeldungen für den Newsletter stiegen, Interessierte fragten bereits vor der Veröffentlichung nach neuen Terminen, treue Gäste sogar nach einem Abo ;-).

So konnten wir acht unvergessliche Abende gestalten, uns in der Küche ausprobieren und interessante Leute kennenlernen. Wir hatten sehr viel Spaß!

Neben der Resonanz für die Abende waren wir vor allem über die Offenheit überrascht, mit der einige von uns angefragte Locations und Händler reagierten. So waren wir dieses Jahr zu Gast in zwei Werbeagenturen, einem Möbelgeschäft und einem Orchester. Händler fragen, was wir zum Beispiel mit 20 Kaninchenkeulen, 30 Markknochen oder einer nicht enden wollenden Gemüseeinkaufsliste am Markstand vorhaben und hörten interessiert zu, wenn wir die Menüs vorstellten. Weinhändler halfen uns bei der Auswahl der Weine und geben uns auch mal Sonderpreise.

Aufgrund der großen Nachfrage konnten wir bei den letzten Terminen leider nicht mehr alle Anmeldungen entgegennehmen. Auch wenn wir dieses Jahr viel gelernt haben und sich eine gewisse Routine eingestellt hat, so ist uns die intime Atmosphäre unserer Abende wichtig und daher wollen wir die Anzahl der Gäste pro Abend überschaubar halten.

Die nächsten Abende sind bereits in Planung. Beginnen werden wir wieder in Köln – voraussichtlich Anfang Februar. Die genauen Termine stellen wir in Kürze online.

An dieser Stelle noch einmal vielen Dank für euer Feedback und die schönen Abende. Wir freuen uns auf alte und neue Gesichter in 2014!

Viele Grüße und einen guten Rutsch ins neue Jahr wünschen

Jette, Klaus, Anna & Björn

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