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Zugegeben, wir sind die Strecke nicht zu Fuß gelaufen. :)

Auftischen durften wir am 29.04.17 bei Sandro in seinem Kochladen, bei dem wir uns an dieser Stelle nochmals für seine unkomplizierte und herzliche Gastfreundschaft bedanken möchten.

Als Brückenschlag zu unserer Location gab es zum Aperitif eine Pizzetta bianca – belegt mit Mozzarella, roten Zwiebeln, Parmigiano und Thymian – sowie dazu passend ein italienisches Bier, bevor wir mit unserem Marktmenü starteten:

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Bresaola, Sellerie, Radieschen

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sautierter Spinat mit geröstetem Sesam und Sesamgrissini

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gebackene Babyartischocke, Brotchip und Sardellenpaste

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karamellisierte Karottensuppe mit Jakobsmuschel :)

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Ossobuco Ravioli mit Safran Butter und Gremolata

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Halbgefrorenes vom Rhabarber mit Sonnenblumenkerntaler

Die Weinbegleitung kam aus der Toskana bzw. aus dem Angebot des Hausherrn.

Bedanken möchten wir uns auch bei unseren sympathischen Gästen, die uns den Wiedereinstieg sehr angenehm gemacht haben, sowie bei Diana, die uns im Service unglaublich unterstützt hat.

Überwältigt hat uns nach den letzten zwei Jahren das ungebrochen große Interesse an unserem Supperclub. Wir waren bereits nach 2 Tagen ausgebucht. Leider konnten wir aus diesem Grund vielen Gästen nicht zusagen. Aber: Wir haben definitiv wieder Lust auf mehr, sodass es für den ein oder anderen vielleicht beim nächsten Mal klappt! Im Juli geht es auf jeden Fall erstmal in Köln weiter.

Marktspaziergang

13. April 2017

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Nach viel zu langer kulinarischer Pause wollen wir uns am 29. April 2017 in Frankfurt endlich wieder aus der Deckung wagen.

Als Inspiration soll uns diesmal ein Marktspaziergang dienen. In einer Reihe von einfachen Gerichten wollen wir versuchen, für Euch einzelne Zutaten der Saison, zu Ihrer besten Geltung bringen.

Zum Menü gibt es wie üblich Aperitif, Espresso und Digestif, sowie eine passende Weinbegleitung.

Wir rechnen mit einer Spende von 39 EUR für das Menü und 16 EUR für die Weinbegleitung, um unsere Kosten zu decken. Näheres zur Bezahlung und unseren Preisen findet Ihr auf der FAQ Seite.

Wir freuen uns über Anmeldungen per Mail und einen frühlingshaften Abend mit Euch.

 

Das Supperclub Kochbuch

12. April 2016

Mahlzeit!

Zugegeben – wir haben ziemlich lange nichts von uns hören lassen – aber wir waren nicht untätig!

Am 14. April erscheint „Das Supperclub Kochbuch“ in welchem verschiedene Supperclubs nebst entsprechenden Menüs vorgestellt werden – und wir sind mit dabei!

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Weitere Infos gibt es hier.

Viel Spaß beim Schmökern!

Uschi kann auch kochen!

25. März 2015

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Liebe Leut!

Es war pink, es hat geklitzert und es war vor allem ein toller Abend – unser Saisonauftakt 2015 zwischen Frisiertischen und Wicklern bei „Deine Uschi“ in Frankfurt!

Vielen Dank an unsere Gastgeber sowie an unsere Gäste – es hat uns sehr viel Spaß gemacht euch zu bekochen.

Kulinarische Unterstützung hatten wir auch diesmal wieder von Tobi von brag & butter.

Für die Zusammenstellung der Weinbegleitung einen großen Dank an Alex von Vins Vivants.

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Es ist soweit – mit dem ersten Termin für dieses Jahr in Frankfurt starten wir in die Saison!

Am 21.03.2015 tauchen wir ab in ein neues Universum, um viele Lichtjahre von der Erde entfernt fremde Welten, unbekannte Lebensformen und neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Zum 5-Gang-Menü gibt es, wie üblich Aperitif, Espresso und Digestif, eine passende Weinbegleitung und ganz viel Plösch.

Wir rechnen mit einer Spende von 39 EUR für das Menü und 16 EUR für die Weinbegleitung, um unsere Kosten zu decken. Näheres zur Bezahlung und unseren Preisen findet Ihr auf der FAQ Seite.

Wir freuen uns über Anmeldungen per Mail.

Liebe Gäste,

an dieser Stelle wollen wir uns für die schönen Abende und eure Treue in diesem Jahr bedanken! Neben einigen „Wiederholungstäter“ haben wir wieder viele neue Gäste begrüßen dürfen!

Unser Dank gilt aber auch unseren tollen Gastgebern, die uns ohne lange zu zögern ihre Räumlichkeiten zur Verfügung gestellt haben.

Das Highlight in diesem Jahr war sicherlich unsere Teilnahme am „Summer of Supper“ mit über 30 hungrigen Gästen. Aber auch unser zweiter Besuch in der Schanzenstraße als auch der Abend im Showroom vom PURPUR waren unvergessliche Erlebnisse.

Auch wenn sich mittlerweile eine gewisse Routine eingespielt hat, ist doch jeder Abend wieder eine neue Herausforderung. Nicht zuletzt aus diesem Grund haben wir dieses Jahr zum ersten (und sicherlich nicht zum letzen) Mal Brag & Butter „gefeatured“ – an dieser Stelle ein großes Dankeschön an Tobi.

Da Anna und Björn im September Nachwuchs bekommen haben, war nach dem Sommer erst mal eine eine Babypause angesagt.

Aber wir versprechen euch – es geht weiter! Die ersten Ideen für 2015 schwirren schon in unseren Köpfen. Mehr dann in Kürze im Blog bzw. im Newsletter.

In diesem Sinne – Viele Grüße und alles Gute für das Jahr 2015!

Anna, Jette, Björn & Klaus

 

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Mit ein paar fotografischen Impressionen möchten wir uns bei unseren Gästen und dem Team des summer of supper herzlich bedanken. Wir hatten einen tollen Abend!

Kulinarische Unterstützung hatten wir diesmal von Tobi von brag & butter. Ein weiter Dank gilt Katha für zwei weitere tatkräftige Hände :).

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Am 25. Juli öffnen wir beim summer of supper die Tore unseres nächsten Supperclubs im Marieneck in Köln-Ehrenfeld.

Unser Menü wird sich an dem saisonalen Angebot orientieren, im Detail jedoch wie gewohnt eine Überraschung bleiben … gemüsebetont aber nicht rein vegetarisch.

Anmeldungen sind ab sofort möglich über die Seite des summer of supper.

“Wir freuen uns jetzt schon auf einen sommerlichen Abend!”

Frühling PURPUR

31. März 2014

Wir riefen ihn und nun ist der da – der Frühling! Mit einem gelungenen Abend im Showroom vom PURPUR in Frankfurt haben wir seine Ankunft gebührend gefeiert.

Vielen Dank an unsere beiden Gastgeberinnen, die uns ohne lange zu zögern ihre Räumlichkeiten zur Verfügung gestellt haben.

Unser Dank gilt selbstverständlich auch unseren Gästen. Es hat uns sehr viel Spaß bereitet für euch zu kochen!

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frühlingsküche

15. März 2014

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Am 29.03.2014 wollen wir auch in Frankfurt mit frischen Aromen durchstarten.

Zum 5-Gang-Menü gibt es, wie üblich Aperitif, Espresso und Digestif, sowie eine passende Weinbegleitung.

Wir rechnen mit einer Spende von 39 EUR für das Menü und 16 EUR für die Weinbegleitung, um unsere Kosten zu decken. Näheres zur Bezahlung und unseren Preisen findet Ihr auf der FAQ Seite.

Wir freuen uns über Anmeldungen per Mail.