back_to_the_roots

Mit unserem nächsten Supperclub am 23. Februar 2013 machen wir uns in kulinarischer Hinsicht nicht vom … , sondern auf den Acker, um mit verschiedensten Wurzeln, in dieser ansonsten eher gemüsearmen Zeit, für Euch gegen den Winterblues anzukochen. Abrunden wollen wir das Ganze mit regionalem Fleisch, das einem auch auf einem Acker begegnen könnte und welches ebenfalls auf Wurzeln abfährt. :)

Geben wird es wieder ein fünfgängiges Menü mit Aperitif, Espresso und Digestif, sowie einer passenden Weinbegleitung.

Nach einer ersten Kalkulation halten wir einen Betrag von 35 EUR für das Menü und 15 EUR für die Weinbegleitung für angemessen um unsere Kosten zu decken. Näheres zur Bezahlung und unseren Preisen findet Ihr auf der FAQ Seite.

Wir freuen uns über Anmeldungen per Mail.

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Miss Funtasty hat unseren Brasserie Abend besucht und einen Bericht darüber geschrieben. Wir fühlen uns sehr geschmeichelt.

… so läßt sich der Zustand beschreiben, in dem wir uns gestern Nacht gegen halb zwei befanden, als die letzten Gäste gegangen waren und wir uns zu einem Feierabendbier auf der Couch niedergelassen hatten. Unser erster Supperclub liegt nun bereits hinter uns. Wir hatten einen fantastischen Abend und bedanken uns hierfür bei unseren acht super sympathischen Gästen. Ihr habt uns definitv Lust auf mehr gemacht!

Brasserie

Für einen Eindruck von unserem Brasserie Menü hier die Speisekarte und ein paar Fotos.

130112-Speisekarte

Maronenvelouté mit Entenconfit

Terrine de Canard

Scholle auf Linsensalat

geschmorte Rinderbacken

Tarte Tatin